過了某個年紀之後，如果不是有什麼特殊的目的，真的很難讓我再踏入充斥年輕人的西門町，這是一種莫名而且奇怪的感覺，
以前穿梭在西門町的大街小巷，就算穿著的再奇怪也都能覺得相當自在，現在，不知為何走進西門町總會讓我覺得自己非常的格
格不入。
好吧!!我承認還有一部分的原因是因為怕撞見學生((在學校以外的地方遇到學生，真的會讓我渾身不自在))
上次踏進西門町是為了河岸留言的mini concert((去這麼多次，第一次遇到這種人山人海大爆滿，完全沒品質可言，感覺相當
糟糕的一次，喔/__\~~~))而這次，是為了滿足口腹之慾，呵呵…
看著手機裡翻拍的店家住址，在西門町的街頭上找尋目標，看著門牌號碼往積數號的方向增加，我知道快到了，77、85、
91、99……終於到了，一家相當不起眼的小小店面，店裡大概只能容納20個人左右吧!!看到還有空位，二話不說的直接往店裡面
走去，在櫃臺點了兩碗麵，就自己隨意找位置坐下，我選了一個可以看到老闆煮麵的位置坐，想偷偷的觀察他們煮麵的過程。
店裡加上煮麵的男性((我想他應該是老闆))，總共只有3個工作人員，每個人都很專心、很忙碌，所以點完麵後，就沒有人能
店內的餐點很簡單，就是這六種。
招呼客人了，想喝茶、吃小菜、拿餐具，全都得自己來，替自己到了一杯麥茶，拿了一盤小黃瓜後，就一邊看著老闆煮麵，一邊
觀察店裡的裝潢擺設，然後期待著我的麵趕緊上桌。
田舍手打麵內部牆上的照片，很日本風格的海報。
田舍手打麵賣的麵品種類並不多，就菜單上那六種，想必是間不譁眾取寵，走平實路線的小店，店內的裝潢非常的簡單，我發現點完麵後每桌的客人都必須等上一會兒的時間，熱騰騰、香噴噴的麵才會端上桌，於是在等待的時間裡我仔細的觀察了老闆煮麵的過程，先將手工的烏龍麵拿到小秤子上秤重，這樣才能讓每碗麵的份量都相同，然後放到滾燙的熱水中，並按下計時器，讓麵條以一定的時間在滾水中煮一遍，時間一到馬上將麵條撈到冷水下冰鎮，這樣麵條才能有Q彈的口感，接著就把麵條跟配料放到單獨的小鍋子中，再將麵與配料一起煮一遍，最後灑上大把的蔥花，就大功告成啦!!
等了一會兒我們點的麵終於上桌了，我點鮮蝦手打麵，非常大的一碗麵，滿滿的都是料，清爽不油膩的湯頭，配上鮮蝦還有蘿蔔、甜甜的豆包、青江菜、海帶芽，如果想要吃的更營養，你還可以在點餐時跟老闆要求要加蛋，而且口感會很不一樣。Jason點的是牛肉手打麵，只有主配料不同，其他的都一樣，因為加了肉片，所以湯頭比較油膩一點，不過味道也很不錯。烏龍麵更不用說囉，在老闆們這麼”搞剛”的處理下，當然是Q彈的不得了，很有嚼勁，難怪要叫做手打麵，一百出頭的價錢，可以品嚐到這樣的美味，真的是相當的值得。
鮮蝦手打麵，蝦子非常新鮮，肉的口感很扎實。 牛肉手打麵，也是很彭派的一大碗。
哪裡吃的到？？！！
【田舍手打麵】
地址：台北市昆明街99號
電話：(02)2389-4218
營業時間：中午12:00~下午3:00、晚上5:30~9:00，週日公休。
南門店
地址：台北市中華路二段75巷21號
電話：(02)2389-5099
西寧店
地址：台北市萬華區西寧南路99巷6號
電話：(02)2389-0996
延吉店
地址：台北市延吉街131巷2弄3號
電話：(02)8772-2893
dear 感謝妳來店彭場 而且內容寫得這麼清楚 真ㄉ很感謝 田舍延吉店因內部原因 所以休業ㄌ 不好意思 但是希望可以幫店裡多宣傳喔 尤其是西寧店 不用排隊喔